フランス・パリで伝統的な洋菓子を学んだパティシエ「飯田 勝」がいきついた洋菓子作りとは、自らの修行で培った経験と感性に基づいたオリジナリティ。
ベーシックな洋菓子なのに初めて出会う味覚、そしてパティシエが作るパフェ――。
どうぞご賞味ください。
スタッフ一同心よりお待ちしております。

Patissier：飯田　勝　Masaru Iida
1969年生まれ。こけし屋（東京）、ジェラールミュロ（フランス・パリ）、パティスリーレグリーズ（フランス・パリ）で腕を磨く。2004年、パティスリー・ブーランジェリーフェア（名古屋三越）で日本初出店の「アンジェンリック・チバ」製造責任者に抜擢、成功を収める。2005年、日進市にてデリスアプリコをプロデュース、オープン。
シャルルプルースド杯（1997年フランス）入賞、アルパンジョンコンクール（フランス1996年）入賞。

Message
お菓子作りで最も大切なことは真心です。
お客様、飯田シェフの真心こもったお菓子をお楽しみください。

2005年　初夏のパリにて
フランス料理アカデミー会員
パティスリーアンジェリック
フレデリック　チバ

〈Cake〉
デリスアプリコのケーキ（生菓子）は店頭でしかお求めいただけません。ぜひご来店ください。

〈Cookie〉
クッキーなどの焼き菓子も充実。オンラインショップでもお求めいただけますが、店頭にはもっとたくさんの焼き菓子をご用意しています。

〈Cafe〉
カフェスペースで、ケーキとドリンクをお楽しみいただけます。ごゆっくりと心地よいひとときをお過ごしください。

〈Kitchen〉
セミオープンキッチンですので、シェフの仕事ぶりをちょっとだけ見ることができます。